Dal 1 al 14 dicembre nei punti vendita Coop Lombardia (cerca il più vicino a casa tua cliccando qui) torna l’iniziativa “RicerchiAMO. Mangia sano, la salute vince”. In queste due settimane, per ogni acquisto di frutta secca contrassegnata dall’etichetta dell’iniziativa, il 5% del ricavato sarà devoluto alla Fondazione IEO-MONZINO ETS, per sostenere i progetti di Ricerca dell’Istituto Europeo di Oncologia e del Centro Cardiologico Monzino.
Nel 2024, l’iniziativa ha già permesso di donare 81.300 € alla Ricerca: una testimonianza concreta di quanto un gesto semplice e quotidiano, come fare la spesa, possa trasformarsi in un contributo prezioso per la salute di tutti.
Uno stile di vita equilibrato comincia a tavola. Scopriamo insieme, grazie agli esperti di Smartfood, il programma in scienze della nutrizione e comunicazione dello IEO, i benefici degli alimenti protagonisti dell’iniziativa.
Dal 4 al 17 dicembre nei punti vendita Coop Lombardia, è possibile acquistare i ciclamini Verde Speranza al costo di 9,90 €. Ogni acquisto contribuisce a finanziare i progetti di Ricerca supportati dalla Fondazione IEO–MONZINO ETS. Scegliere un ciclamino significa far crescere non solo una pianta, ma anche un seme di speranza per il futuro di tutti e tutte.
Contenuto realizzato in collaborazione con il team Smartfood dell’Istituto Europeo di Oncologia.
Croccante, pratica e naturalmente ricca di nutrienti: la frutta secca a guscio è uno di quegli alimenti che può trasformarsi in un vero gesto di prevenzione quando entra nella quotidianità. Numerosi studi confermano che un consumo regolare, nelle giuste quantità, contribuisce a proteggere la salute cardiovascolare, migliorare il profilo lipidico e favorire un controllo più stabile della fame. Una piccola manciata al giorno può fare la differenza. Vediamo perché.
La frutta secca a guscio, come noci, mandorle, nocciole, pistacchi e anacardi, è ricchissima di grassi insaturi, fibre, vitamine e minerali. Questa combinazione la rende un concentrato di benessere: gli acidi grassi insaturi, cosiddetti buoni, ed in particolare gli omega-3 presenti nelle noci, aiutano a mantenere in equilibrio i livelli di colesterolo; vitamina E e altri composti bioattivi proteggono le cellule dallo stress ossidativo; mentre minerali come magnesio e potassio sostengono numerose funzioni dell’organismo.
Uno degli aspetti più interessanti è che il consumo di frutta secca a guscio, nonostante l’importante valore energetico, non è associato, in studi ampi di popolazione, ad un aumento di peso, chiaramente se nelle porzioni raccomandate. Infatti, non bisogna mai concentrarsi solo sul valore calorico di un alimento, ma considerare la presenza di nutrienti e composti importanti per la salute come, ad esempio, vitamine, minerali, fibre e fitocomposti.
La scelta migliore è quella al naturale, senza sale né zuccheri aggiunti. Ogni tipologia ha un profilo nutrizionale distintivo: le noci apportano acidi grassi omega-3, le mandorle sono una fonte eccellente di vitamina E, i pistacchi contengono fitosteroli e le nocciole sono ricche di acidi grassi monoinsaturi, come quelli dell’olio extravergine d’oliva. Alternare le varietà aiuta a beneficiare di un ventaglio più ampio di nutrienti.
La quantità ideale è di circa 30 grammi al giorno, l’equivalente di una piccola manciata. Questa porzione permette di beneficiare dei preziosi nutrienti e composti senza eccedere con l’apporto calorico. Se consumata nelle giuste quantità, può inserirsi armoniosamente in un modello di alimentazione salutare anche tutti i giorni.
La frutta secca è estremamente versatile: può arricchire la colazione, essere utilizzata come spuntino pratico da portare con sé, dare croccantezza alle insalate o completare piatti unici a base di cereali integrali e legumi. Anche nella cucina salata trova spazio facilmente, ad esempio come ingrediente per salse o pesti.
È meglio evitare la frutta secca salata, caramellata o inserita in mix zuccherati. L’apporto di sale e di zuccheri, come da raccomandazioni dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, deve essere il più possibile limitato, questo vale sia per gli adulti che per i bambini.
La frutta secca a guscio è un alimento semplice e ricco di nutrienti che, se consumato nelle giuste quantità, può diventare un gesto quotidiano di prevenzione, utile per sostenere il benessere del cuore, del metabolismo e dell’intero organismo.
La prevenzione si costruisce ogni giorno, fare scelte consapevoli significa prendersi cura di sé in modo concreto, con piccoli gesti quotidiani, anche a tavola.
Per approfondire questo argomento e scoprirne tanti altri dedicati a un’alimentazione sana e consapevole, ti consigliamo di visitare il sito del team Smartfood: 👉 Frutta secca a guscio e creme spalmabili
