“Ai fornelli per Smartfood” è un progetto che nasce dalla collaborazione tra Smartfood IEO, il programma in Scienze della Nutrizione e Comunicazione dell’Istituto Europeo di Oncologia, e la Fondazione IEO-MONZINO ETS con un obiettivo chiaro: dimostrare che l’alimentazione sana può essere semplice, accessibile e adatta alla vita di tutti i giorni. Mangiare in modo equilibrato non significa rinunciare al gusto né passare ore ai fornelli. Con piccoli accorgimenti e scelte consapevoli, è possibile prendersi cura della propria salute anche nei momenti più frenetici della giornata.
Il focus di questa iniziativa è la pausa pranzo, uno dei momenti più rappresentativi della quotidianità. Un’abitudine comune, ma vissuta in modi molto diversi: a casa, al lavoro, con pasti preparati in autonomia o affidandosi a bar, mense e ristoranti.
Proprio questa varietà rende la pausa pranzo un contesto ideale per proporre esempi concreti di alimentazione sana, facilmente adattabili ai diversi stili di vita.
L’obiettivo è offrire idee pratiche, veloci e gustose, capaci di semplificare le scelte alimentari senza rinunciare al piacere del cibo.
Il progetto “Ai fornelli per Smartfood” coinvolge anche diversi personaggi noti, che attraverso i social mostrano idee per pause pranzo sane, equilibrate e semplici da realizzare. Il format è curato da Marco Bianchi, divulgatore scientifico, cuoco, autore e conduttore televisivo.
Da anni Marco Bianchi unisce la sua formazione scientifica alla passione per la cucina, con l’obiettivo di spiegare quanto il cibo sia importante nella prevenzione delle malattie croniche. Con i suoi contenuti promuove uno stile di vita sano e la cultura della prevenzione, anche attraverso campagne di sensibilizzazione sui controlli medici e sull’importanza di compiere scelte consapevoli. Per questo ha deciso di supportare il progetto, offrendosi come aprifila per introdurlo sui suoi social.
Vuoi scoprire le altre ricette proposte per il progetto “Ai fornelli per Smartfood”?
